“外卖O2O”是美团一种特殊的O2O形态。美团外卖是外卖一个信息连接者，更准确地说是运营一个大平台，做的有店是信息匹配和商流分发的生意，而不会具体开个实体店。实体
O2O模式在平台、美团商户、外卖消费者之间建立了一个信息、运营支付、有店履约的实体商流系统，美团外卖的美团O2O形式则多了一个配送和调度的内容。
信息发布、外卖用户信息的运营搜索以及支付与过去的团购模式相似，但是有店履约部分就由消费者到商家店里消费改成配送上门。
配送团队首先报告给平台，实体每一个配送员的位置在什么地方，平台根据这个定位、根据订单的信息发起调度，告诉配送员去取哪个订单，然后这个配送员就可以去商户那边把订单取回来，送给消费者，这是外卖O2O的模式。